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发布时间:2020-03-21
如果去超市买到的红豆,回来煮发现不香,很可能买到了上蜡或者上色的红豆。有些对品控不是很严格的超市进货的时候并不会这么严格去查看食品的质量,特别是当红豆的价格比较便宜的时候。
网上已经有一些用户说过,自己去超市买的红豆,当时看着颜色超级艳丽,超好看,可是一下锅煮,水很红,捞出来的红豆颜色已经变了。有些是还没下锅煮,在水里泡的时候就已经褪色了。
所以,如果你在超市看到的红豆颜色异常好看,并不代表它一定是优质的。
现在的食材其实都没有以前的好吃了,原因可能是现在的食材都是大规模种植,各种农药和化学药剂,还有转基因食品,烹饪方法也是重要因素,红豆可以用文火慢慢熬煮,直到汁液粘稠,就可以了,在放点白糖,就更好吃了
我也发现红豆一点不香,关键是还特别特别特别难煮。记得以前的红豆没这么难煮啊。因为都说红豆补血,所以也想多喝点儿红豆粥,却发现煲红豆粥比煲骨头还难煲,现在果断再也不买红豆了。听别人说放冰箱里冷冻之后,再拿出来煮会比较好煮,我试了下,没一点用。
还是老老实实喝绿豆粥,南瓜粥吧,煮起来太费劲。
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